Fischfleisch

Worttrennung:

Fisch·fleisch, kein Plural

Aussprache:

IPA: [ˈfɪʃˌflaɪ̯ʃ]

Hörbeispiele:  Fischfleisch ^(Info)

Reime: -ɪʃflaɪ̯ʃ

Bedeutungen:

[1] Fleisch vom Fisch

Herkunft:

Determinativkompositum aus den Substantiven Fisch und Fleisch

Oberbegriffe:

[1] Fleisch

Beispiele:

[1] „Möchte man sensibles Fischfleisch grillen, empfiehlt es sich, den Fisch in Alufolie zu verpacken.“^[1]

[1] „Fischfleisch zersetzt sich besonders schnell (Fischfäulnis) durch den hohen Wassergehalt, den lockeren Gewebeaufbau und die in der Regel höhere Infektion beim Fang, Lagern und Aufarbeiten der Fische sowie die natürliche Besiedlung der Fische mit kälteliebenden (psychrophilen) Bakterien, die auch bei Temperaturen um 0 °C stoffwechselaktiv sind und sich vermehren (Fischgifte, Fischvergiftung).“^[2]