Flan

Worttrennung:

Flan, Plural: Flans

Aussprache:

IPA: [flaːn], [flan]; schweizerisch: [flɑ̃ː]

Hörbeispiele: —

Reime: -aːn, -an

Bedeutungen:

[1] besonders in Portugal, Spanien und Lateinamerika: ein im Wasserbad gestockter, einem Pudding ähnlicher Nachtisch aus Milch, Eiern und Zucker

Herkunft:

Entlehnung aus dem Französischen vom Substantiv flan ^→ fr, ursprünglich „Torte“, zu fränkisch, althochdeutsch flado ^→ goh „Fladen“^[1]

Oberbegriffe:

[1] Dessert, Nachtisch

Beispiele:

[1] Ein Backblech mit Wasser in den Ofen geben, die Auflaufform oder die Förmchen darauf stellen und den Flan bei 160°C ca. 1 Std. backen.^[2]

[1] Wenn oben eine bräunliche Schicht entstanden ist, ist der Flan fertig.^[2]

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] herzhafter, pikanter, süßer Flan