Leberkäse

Nebenformen:

[1] schwäbisch: Leberkäs, bairisch: Leberkas, hessisch: Lebberkäs

Worttrennung:

Le·ber·kä·se, kein Plural

Aussprache:

IPA: [ˈleːbɐˌkɛːzə]

Hörbeispiele:  Leberkäse ^(Info),  Leberkäse ^(Info)

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: eine Art gebackene Fleischpastete aus (fein) durchgedrehtem Rind- und Schweinefleisch und Gewürzen, die in Scheiben geschnitten warm oder kalt gegessen wird

[2] österreichisch umgangssprachlich: Unfug, Unsinn

Herkunft:

Das Wort ist schweizerischen Ursprungs. Der erste Wortbestandteil rührt daher, dass die Fleischmischung ursprünglich auch Leber enthielt; der zweite Wortbestandteil Käse stammt von der Form (ähnlich wie ein Käselaib)^[1]

Synonyme:

[1] Fleischkäse

[2] Käse, Quark, Quatsch, Nonsens, Unfug, Unsinn

Oberbegriffe:

[1] Wurst, Fleisch, Speise

Beispiele:

[1] Zur Brotzeit gibt es heute warmen Leberkäse mit süßem Senf.

[1] „Laut Anklage begann alles mit ein paar Ohrfeigen, dann jedoch rastete der Angeklagte aus: Einmal drückte er ihr einen ofenheißen Leberkäse in[s] Gesicht, nur weil Petra B. Brezen ‚ohne Salz‘ gekauft hatte.“^[2]

[1] „Eigentlich, dachte ich, ist Leberkäse riechen und Leberkäse essen ein und dasselbe.“^[3]

[2] Diese ganze Sternendeuterei, das ist doch alles Leberkäse!

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] Leberkäse mit Spiegelei, Leberkäse mit Kartoffelsalat, abgebräunter Leberkäse, warmer Leberkäse