Schillfilet

Schillfilet (Deutsch)

Substantiv, n

Singular Plural
Nominativ das Schillfilet die Schillfilets
Genitiv des Schillfilets der Schillfilets
Dativ dem Schillfilet den Schillfilets
Akkusativ das Schillfilet die Schillfilets

Worttrennung:

Schill·fi·let, Plural: Schill·fi·lets

Aussprache:

IPA: [ˈʃɪlfiˌleː]
Hörbeispiele:  Schillfilet (Info)

Bedeutungen:

[1] Gastronomie, österreichisch: zubereitetes oder zur Zubereitung vorgesehenes, entgrätetes Stück vom Schill (Zander)

Herkunft:

Kompositum aus den Substantiven Schill und Filet

Synonyme:

[1] Fogoschfilet, Zanderfilet

Oberbegriffe:

[1] Fischfilet, Filet; Fischgericht, Speise, Lebensmittel

Beispiele:

[1] „Schillfilets entgräten, salzen, pfeffern, auf der Hautseite leicht bemehlen und mit derselben nach unten in heißes Butterschmalz einlegen.“[1]

Übersetzungen

Referenzen und weiterführende Informationen:
[1]

Quellen:

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