fermentieren

Worttrennung:

fer·men·tie·ren, Präteritum: fer·men·tier·te, Partizip II: fer·men·tiert

Aussprache:

IPA: [fɛʁmɛnˈtiːʁən]

Hörbeispiele:  fermentieren ^(Info)

Reime: -iːʁən

Bedeutungen:

[1] ein Lebensmittel durch einen gesteuerten Gärprozess veredeln

Herkunft:

etymologisch: von lateinisch fermentare ^→ la entlehnt, das auf fermentum ^→ la zurückgeht; siehe auch „Ferment“^[1]

strukturell: Derivation (Ableitung) zum Substantiv Ferment mit dem Derivatem (Ableitungsmorphem) -ier und der Flexionsendung -en^[2]

Sinnverwandte Wörter:

[1] einmachen, gären

Beispiele:

[1] Die Teeblätter werden fermentiert.

[1] „Bereits bevor Probiotika populär wurden, hatte man fermentierten Milchprodukten wie Joghurt oder Kefir eine positive Wirkung auf die Darmaktivität, die Darmflora und das intestinale Milieu zugesprochen.“^[3]