nachgären

Worttrennung:

nach·gä·ren, Präteritum: gor nach, gär·te nach, Partizip II: nach·ge·go·ren, nach·ge·gärt

Aussprache:

IPA: [ˈnaːxˌɡɛːʁən]

Hörbeispiele:  nachgären ^(Info)

Bedeutungen:

[1] intransitiv: im Anschluss an die Hauptgärung langsam weiter gären (zum Beispiel Bier, Wein, Teig)

Herkunft:

gebildet aus der Partikel nach als Verbzusatz und dem Verb gären

Beispiele:

[1] „Sie warf einen misstrauischen Blick auf die Flaschen, in denen das Bier nachgärte.“^[1]

[1] „Das Jungbier wird anschließend in Lagertanks geschlaucht, wie der Brauer sagt. Hier wird nachgegoren: Der noch vorhandene Zucker wird in Alkohol umgesetzt.“^[2]

[1] „Diese Methode ist nicht nur relativ arbeitsaufwändig, sondern kann auch dazu führen, dass sich die Silage in den Blöcken erwärmt, nachgärt und eventuell sogar verschimmelt.“^[3]

Wortbildungen:

Nachgärung